2024 ผู้เขียน: Luke Adderiy | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 19:40
หน้าที่หลักสองประการของโมโนแซ็กคาไรด์ในร่างกายคือ การจัดเก็บพลังงาน และเป็นส่วนประกอบสำคัญของน้ำตาลที่ซับซ้อนมากขึ้นซึ่งใช้เป็นองค์ประกอบโครงสร้าง โมโนแซ็กคาไรด์เป็นของแข็งผลึกที่ละลายในน้ำและมักจะมีรสหวาน
มอนอแซ็กคาไรด์และพอลิแซ็กคาไรด์มีหน้าที่อย่างไร
โมโนแซ็กคาไรด์เป็นโมเลกุลของหน่วยน้ำตาลอย่างง่าย ในขณะที่โพลีแซ็กคาไรด์นั้นมีขนาดใหญ่มาก ซึ่งเชื่อมโยงหน่วยน้ำตาลหลายพันหน่วยเข้าด้วยกัน โมโนแซ็กคาไรด์ให้พลังงานระยะสั้นแก่เซลล์ โพลีแซคคาไรด์ให้พลังงานในระยะยาวและโครงสร้างที่แข็งแรงสำหรับผนังเซลล์และโครงกระดูกภายนอกของสัตว์
โมโนแซ็กคาไรด์ที่สำคัญคืออะไร
โมโนแซ็กคาไรด์ที่สำคัญที่สุดสามชนิดในอาหารคือน้ำตาลคาร์บอน 6 ชนิด: กลูโคส ฟรุกโตส และกาแลคโตส.
หน้าที่ของไดแซ็กคาไรด์คืออะไร
ในร่างกายของคุณ หน้าที่ของไดแซ็กคาไรด์คือ เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานอย่างรวดเร็ว เนื่องจากพวกมันประกอบด้วยน้ำตาลเพียง 2 โมเลกุล จึงแตกหักง่าย โดยเอนไซม์ในระบบย่อยอาหารของคุณเข้าสู่โมโนแซ็กคาไรด์ตามลำดับและจากนั้นดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดของคุณ
หน้าที่หลักของโพลีแซคคาไรด์คืออะไร
พอลิแซ็กคาไรด์โดยทั่วไปทำหน้าที่อย่างใดอย่างหนึ่งในสองฟังก์ชัน: การจัดเก็บพลังงานหรือการสนับสนุนโครงสร้าง แป้งและไกลโคเจนเป็นโพลีเมอร์ที่มีขนาดกะทัดรัดสูงซึ่งใช้สำหรับการจัดเก็บพลังงาน เซลลูโลสและไคตินเป็นโพลีเมอร์เชิงเส้นตรงที่ใช้สำหรับรองรับโครงสร้างในพืชและสัตว์ตามลำดับ