แฮมเบอร์เกอร์มีเดียมแรร์ขนาดไหน?
แฮมเบอร์เกอร์มีเดียมแรร์ขนาดไหน?

วีดีโอ: แฮมเบอร์เกอร์มีเดียมแรร์ขนาดไหน?

วีดีโอ: แฮมเบอร์เกอร์มีเดียมแรร์ขนาดไหน?
วีดีโอ: สอนทำสเต็กเนื้อความสุก 3 ระดับ ให้เป๊ะแบบมือโปร - by เชฟน่าน | CIY - Cook It Yourself 2024, มีนาคม
Anonim

ปานกลาง-หายาก: ทำขนมพายด้านเดียวเป็นเวลาสามนาที. พลิกกลับและปรุงอาหารอีกสี่นาที กลาง: ปรุงขนมพายด้านเดียวเป็นเวลาสามนาที พลิกกลับและปรุงอาหารอีกห้านาที

ทำเบอร์เกอร์แบบมีเดียมแรร์ได้ไหม

หากคุณใช้เนื้อดินที่ซื้อจากร้าน หรือถ้าคุณซื้อไส้ที่ทำไว้ล่วงหน้า คุณไม่สามารถปรุงเบอร์เกอร์ให้ระดับปานกลางแรร์แล้วเรียกมันว่าวันเดียวไม่ได้ … พวกมันจะ ผ่านเครื่องหมายระดับกลางที่หายากเล็กน้อย แต่พวกมันจะปลอดภัยที่จะกิน และพวกมันจะมีรสชาติที่ดีกว่าเบอร์เกอร์ชั้นดีที่ USDA มาก แนะนำ

ฉันจะทำเบอร์เกอร์เนื้อปานกลางได้อย่างไร

ปรุงอาหารตามที่คุณต้องการ:

  1. สำหรับเบอร์เกอร์หายาก ปรุงเป็นเวลา 4 นาที (125°F)
  2. สำหรับเบอร์เกอร์เนื้อปานกลาง ปรุงเป็นเวลา 5 นาที (135°F)
  3. สำหรับเบอร์เกอร์ขนาดกลาง ปรุงเป็นเวลา 6 ถึง 7 นาที (145°F)
  4. สำหรับเบอร์เกอร์ชั้นดี ปรุงเป็นเวลา 8 ถึง 9 นาที (160°F)

เคล็ดลับในการทำเบอร์เกอร์ฉ่ำๆ คืออะไร

ขั้นตอนสำคัญสำหรับ Juicy Burger Patties

  1. ใช้เนยเย็นขูด ส่วนที่สำคัญที่สุดในการใส่เนยลงในเบอร์เกอร์ของคุณก็คือการทำให้แน่ใจว่ารูปร่างและอุณหภูมิจะใกล้เคียงกับเนื้อดิน …
  2. ผสมและปั้นอย่างนุ่มนวล …
  3. แช่เบอร์เกอร์หลังปั้น

ดูยังไงว่าเบอร์เกอร์สุกแล้ว

เพื่อดูว่าเบอร์เกอร์ของคุณพร้อมไหม เพียงแค่จุ่มเทอร์โมมิเตอร์ลงไปตรงกลางเบอร์เกอร์ เราแนะนำให้วางเทอร์โมมิเตอร์ไว้ด้านข้างของเบอร์เกอร์ ซึ่งจะทำให้มีโอกาสน้อยลง ไปตลอดทางและให้คุณอ่านผิดที่ 120 ° F เบอร์เกอร์เป็นของหายาก อุณหภูมิ 130°F เป็นแรร์ระดับกลาง