ทำไมกินปลาดุกดิบไม่ได้?
ทำไมกินปลาดุกดิบไม่ได้?

วีดีโอ: ทำไมกินปลาดุกดิบไม่ได้?

วีดีโอ: ทำไมกินปลาดุกดิบไม่ได้?
วีดีโอ: ปลา 3 ชนิด ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ที่ทุกคนควรทาน | หมอหมีมีคำตอบ 2024, มีนาคม
Anonim

ระดับปรอท มาร์ลินสีน้ำเงิน ปลาแมคเคอเรล ปลากะพง ปลานาก ปลาทูน่า และหางเหลือง มีปรอทสูง ดังนั้นควรจำกัดการบริโภคปลาดิบที่มีสารปรอทสูงเหล่านี้ เนื่องจากปรอทใน ปริมาณที่สูงอาจส่งผลต่อการทำงานของระบบประสาท

ทำไมไม่มีซูชิปลากระโทงดาบ

ทำไมมันไม่ดังก็ไม่ทราบ ในญี่ปุ่น พวกเขาชอบทูน่า/มากุโระธรรมดา ดังนั้นจึงไม่ค่อยมีความต้องการ (เหมือนรายการซูชิ) สำหรับนาก (ก็ปรุงได้ตามปกติ) เหตุผลที่ไม่มีปลาฉลามนิกิริหรือซาซิมิคือ เพราะต้องสดมากถึงจะกินดิบได้

ปลาอะไรกินดิบไม่ได้

รู้จักปลาของคุณ: ปลาตัวไหนปลอดภัยที่จะกินดิบ

  • ปลอดภัย: แซลมอน. ปลาสีชมพูแสนอร่อยนี้เป็นวัตถุดิบหลักของซูชิด้วยเหตุผลที่ดี …
  • ไม่ปลอดภัย: พอลล็อค …
  • ปลอดภัย: ปลานิล …
  • ไม่ปลอดภัย: Largemouth Bass. …
  • ไม่ปลอดภัย: ปลาแฮ็ดด็อก …
  • ปลอดภัย: ปลาทูน่าครีบเหลือง

ซูชินากอร่อยไหม

นากคือ ปลาซูชิที่ได้รับการยกย่องอย่างสูงอีกชนิดหนึ่ง ในญี่ปุ่น ปลาขาวไม่ติดมันนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับครีบ

ทำไมกินปลาดิบไม่ได้เลย

อาหารเป็นพิษประเภทหลักๆ ที่อาจเกิดจากการรับประทานปลาดิบหรือปลาที่ปรุงไม่สุกและหอย ได้แก่ เชื้อ Salmonella และ Vibrio vulnificus … เคล็ดลับที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่ง: หากคุณตัดสินใจที่จะกินปลาดิบ ให้เลือกปลาที่ แช่แข็งก่อนหน้า นั่นเป็นเพราะการแช่แข็งจะฆ่าปรสิตที่อาจเกิดขึ้นได้